香港是亞洲區一個葡萄酒及烈酒的大需求城市，在疫情的影響下，葡萄酒及清酒在網上營銷的銷售額不跌反升，很多市民都對葡萄酒開始產生興趣，紛紛上尋找紅酒課程推薦。香港有多間機構舉辦受國際認可的葡萄酒和清酒課程，當中以WSET紅酒課程推薦最受歡迎。
此國際認可的葡萄酒課程，不單止涉獵紅酒，還會包括白酒同香檳以及其他烈酒的知識。第一及第二級別的課程適合葡萄酒愛好者以及想對葡萄酒擁有基本知識的人士，他們會透過課程了解不同品種的葡萄以及產地，葡萄酒製造方法，還會學習到一套有系統地品酒的方法，從視覺、嗅覺、味覺三方面去品嘗紅酒。第三級的葡萄酒證書課程及文憑課程，就適合對葡萄酒想有更深入了解認識的人士報讀，亦都適合從事餐飲業以及葡萄酒行業的專業人士報讀。報讀此課程的人士可深入學習到葡萄酒的種植方法、釀造過程、以及影響風格和價格的因素。
除了葡萄酒外，清酒課程亦都大受歡迎。在香港，比較受歡迎的清酒課程有三個：認證日本清酒品酒師課程、「國際唎酒師」課程和WSET清酒課程。三個課程都有基礎班，讓初入門學生可以有系統地學習清酒歷史文化、釀造過程、清酒品嘗等知識。